
中国南部原産の果樹。2〜4月に豊富な蜜を出すアジアの重要な春の蜜源で、蜂蜜は淡い琥珀色で花の香りがある。
ライチは中国南部原産の常緑果樹で、東南アジア、インド、その他の亜熱帯地域で栽培されている。黄緑色の小さな花が大きな花序に咲き、蜜を豊富に分泌する。中国南部、台湾、タイ、インドでは春の重要な蜜源の一つであり、ミツバチは同時に結実を高める主要な送粉者でもある。
中国南部とインドでは、ふつう2月から4月に咲く。花序では、まず雄花、次に機能的な雌花、そして再び雄花の波が続くため、開花は数週間に及ぶ。
ライチ蜂蜜は淡い琥珀色で、果実を思わせるはっきりとした花の香りをもち、アジアの市場で単独で販売されている。
花を多くつけるには冬の終わりに涼しく乾燥した期間が必要で、暖冬の後は開花が弱くなることがある。開花期に果樹園で農薬を散布しないことは、ミツバチにとっても結実にとっても重要である。トルコでは商業栽培されていない。