セイヨウハッカ

養蜂上の価値

ウォーターミントとスペアミントの交雑種で、種子ができず、地を這う茎で増えます。精油や乾燥葉を得るため、ヨーロッパ、北アメリカ、アジアで畑作されています。花はミツバチが訪れますが、一花あたりの蜜は限られ花粉も少ないため、価値は中程度より下です。

開花

ライラック色からピンクの穂が7月から9月に咲きます。土壌に十分な湿り気がある暑い日に泌蜜が増えます。葉の収穫はふつう開花初期に行われるため、多くの畑ではミツバチが利用できる花の期間は短くなります。

蜂蜜と花粉

アメリカのミント産地の一部ではミント主体の蜂蜜が採れることが知られていますが、一般的な単花蜜ではありません。ミントの混ざった蜂蜜は色が濃く、香りがはっきりしていることがあります。

養蜂家へのメモ

ミント畑に近い蜂場では、葉の収穫と開花の予定を生産者と話し合う必要があります。庭でいくつかの株を花まで残しておくと、晩夏に小さいながらも途切れない蜜源になります。