
アナトリアの山地に広い森をつくるマツ。蜜はないが樹脂はプロポリス源となる。年によりアブラムシの甘露が少し加わるが、松の甘露蜜の主な源ではない。
ヨーロッパクロマツは南ヨーロッパからアナトリアまで分布するマツで、トルコでは中央アナトリア、湖水地方、タウルス山脈、アナトリア北部の山地に広大な森林をつくる。トルコに生える亜種はアナトリアクロマツ(subsp. pallasiana)である。マツ類は風媒花で蜜は出さない。ヨーロッパクロマツの養蜂上の価値は樹脂と、年によってアブラムシが出す甘露にある。
5月から6月に雄花(雄球花)が黄色い花粉を雲のようにまき散らす。ミツバチがこの花粉を集めるのはほかの資源が乏しいときだけで、マツの花粉は栄養価の低い花粉である。
トルコで松の蜂蜜(パインハニー)と呼ばれる甘露蜜は、ほぼすべてカラブリアマツ(Pinus brutia)に寄生するマツのカイガラムシ(Marchalina hellenica)に由来し、ヨーロッパクロマツのこの蜂蜜への寄与は限られている。ヨーロッパクロマツの森では、木に住むアブラムシが年によって小さな甘露の流蜜をもたらすことがある。
ヨーロッパクロマツの森の本当の価値は、林間の空き地や林縁に生えるゲンゲ属(Astragalus)の低木、タイム、その他の高原植物にある。ミツバチは木の樹脂をプロポリス用に集めるので、この松林の近くの養蜂場ではプロポリスの生産が良いことがある。