Quercus ilex

Arıcılık değeri

Pırnar meşesi Batı ve Orta Akdeniz'in herdem yeşil meşesidir; İspanya ve Portekiz'deki seyrek meşe otlaklarında geniş alan kaplar. Türkiye'de Marmara ve Batı Karadeniz kıyılarında küçük, dağınık topluluklar halinde bulunur. Rüzgârla tozlaşır, nektar vermez; ilkbaharda bol polen sağlar.

Çiçeklenme ve salgı

Nisan-mayısta çiçeklenir. Yaz ve sonbaharda ağaç üzerinde beslenen böceklerin bıraktığı salgı, uygun yıllarda arıların yoğun biçimde işlediği bir kaynağa dönüşür. Salgı akışı sıcak gecelerden sonra artar, yağmurla yıkanır.

Bal ve polen

İspanya'da bu ağaçtan elde edilen salgı balı ayrı bir ürün olarak satılır: çok koyu, neredeyse siyah, az tatlı, maltımsı ve hafif acımsıdır, yavaş kristalleşir.

Arıcıya not

Türkiye'deki yayılışı sınırlı olduğundan burada daha çok polen kaynağı olarak önemlidir. Akdeniz ülkelerinde salgı sezonundan sonra kışlık besinin çiçek balı ya da şurupla tamamlanması önerilir.