
畑や休耕地に生える花期の長い雑草で、春から晩夏まで蜜と花粉を供給し、蜂群を継続的に支える。
セイヨウノダイコンはナタネやカラシナと同じ科の畑の雑草で、花蜜に届きやすい。白、淡黄色、または紫がかった脈のある4弁の花は、ミツバチがよく訪れる花蜜と花粉の源である。単独で大きな流蜜をもたらすことはないが、広い休耕地や穀物畑の縁で群生すると寄与がはっきり表れる。
4〜5月に始まり、湿潤な年や遅れて発芽した株があれば8月まで続く。長い開花期が大きな流蜜期のあいだの空白を埋める。
花粉荷は黄色系である。この科の蜂蜜はブドウ糖に富むため、セイヨウノダイコンの多く混ざった蜂蜜は早く、細かい粒で結晶する。巣枠の中で固まる前に採蜜する計画を立てること。
穀物畑では除草剤の使用で急速に減る。畑の縁に花の帯を残すと、ミツバチにとって長続きする餌場の帯になる。