Thymbra spicata

Arıcılık değeri

Zahter Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu'da kuru, taşlık yamaçlarda, maki ve frigana alanlarında geniş örtüler oluşturan, güçlü kokulu bir yarı çalıdır. Başak biçimli pembe-mor çiçek kümeleri sıcak ve kurak havada bol nektar salgılar. Türkiye'de kekik balı olarak satılan balların önemli bir kısmının ana kaynağıdır.

Çiçeklenme

Haziran-ağustosta, yaklaşık bir-bir buçuk ay çiçekte kalır. Nektar salgısı sıcak gündüzler ve serin gecelerle en yüksek düzeye ulaşır; aşırı kuraklık uzarsa akış zayıflar.

Bal ve polen

Zahter balı açık amber renkli, keskin ve kalıcı kekik aromalı, hafif yakıcı tatlıdır; orta hızda, ince taneli kristalleşir. Polen katkısı ortadır.

Arıcıya not

Yaz kıtlığının başladığı kıyı bölgelerinde kolonileri haziranda zahterin yoğun olduğu yamaçlara taşımak hem bal hasadı hem de çam balı öncesi güç toplama sağlar. Baharat için aşırı toplama ve otlatma bazı alanlarda örtüyü azaltmaktadır.