Thymus sipyleus

養蜂上の価値

Thymus sipyleusは、マニサのスピル山（シピュロス山）にちなんで名づけられたタイムで、アナトリア西部から中部・東部にかけて、岩がちな斜面、ステップ、疎らなマツ林の林床に広く生える。地を這う、基部が木質化した茎の先にピンクがかった紫色の頭状の花序をつける。タイム類の多くと同様に、ミツバチがよく訪れる。

開花

標高に応じて6月～8月に咲く。泌蜜は暑く晴れた日に高まる。非常に乾燥した年や、石の多い浅い土壌では、泌蜜が早く止まることがある。

蜂蜜と花粉

独立した商品蜂蜜はない。高原の蜜や百花蜜におけるタイムの香りの源の一つである。タイムが主体の蜂蜜は一般に琥珀系の色で、香りが鋭い。花粉の寄与は小さい。

養蜂家へのメモ

商業的なタイム採取で大量に採られる種の一つであり、過剰な採取は地域的にミツバチの餌を減らすことがある。初夏に高原へ転地する蜂場にとって貴重な蜜源である。