
Семенной сельдерей цветёт на второй год белыми зонтиками с открытым нектаром и пыльцой; завязывание семян во многом зависит от пчёл.
Сельдерей пахучий — двулетник; как овощ его убирают в первый год, и пчёлам он корма не даёт. Растения, оставленные на семена, на второй год ветвятся и образуют множество мелких беловатых зонтиков. В этих цветках нектар выделяется открыто; медоносная пчела, мухи и осы легко им пользуются. Поскольку цветки проходят сначала мужскую, а затем женскую фазу, самоопыление в пределах одного цветка ограничено, и завязывание семян в значительной мере зависит от насекомых.
На семенных полях длится 4-6 недель, с июня по июль. Дикая форма встречается на засолённых влажных приморских участках.
Монофлорного мёда нет.
Размещение семей на семенных участках для опыления выгодно и производителю, и пчеловоду. Отказ от обработок во время цветения надо заранее согласовать с производителем.