
Колючий розово-лиловый василёк обочин, межей и выпасов; надёжный источник нектара в середине лета.
Василёк иберийский встречается почти по всей Анатолии — на обочинах, залежах и перевыпасаемых пастбищах. Листочки обёртки под розово-лиловыми корзинками заканчиваются жёсткими желтоватыми колючками. Как и большинство васильков, он богат нектаром; медоносные и дикие пчёлы постоянно посещают корзинки.
Цветёт с июня по август; главное его преимущество в том, что он продолжает выделять нектар и в засушливые летние дни. Это двулетник: в первый год образует прикорневую розетку листьев.
Мёд под его названием не производят; вклад уходит в горные и полифлорные мёды Центральной и Восточной Анатолии. Обножка светлых оттенков.
Завезён в Северную Америку, где считается инвазивным сорняком; в Турции это местный вид. Места, где он растёт, часто вместе с тимьяном, астрагалами и другими васильками, хорошо поддерживают пчёл при кочёвках в середине лета.