
Душистое плодовое дерево, которое после весеннего цветения повторно цветёт в течение года и вносит вклад в цитрусовый мёд.
Цветки лимона, как и других цитрусовых, дают хороший нектар и пыльцу среднего уровня. Основное цветение весной, но многие сорта лимона снова цветут летом и осенью меньшими волнами. Это небольшая, но ценная поддержка для прибрежных пасек в периоды бескормицы.
В Турции основное цветение — с конца марта по май. Нектаровыделение высокое в тёплые влажные дни и в хорошо орошаемых садах.
Лимонный нектар обычно собирается вместе с апельсиновым и мандариновым и входит в цитрусовый мёд; чисто лимонный мёд редок. В отдельные годы цитрусовые тли и такие насекомые, как кокциды, оставляют падь, из-за чего мёд может темнеть.