
Скрытые в листве цветки в мае-июне выделяют много нектара; хурма в садах служит полезным раннелетним взятком.
Кремово-желтоватые, мясистые, колокольчатые цветки хурмы восточной обильно выделяют нектар, и пчёлы усердно работают на цветущем дереве. В Японии и Корее она известна как хороший нектароносный вид. В Турции хурма растёт разрозненно в садах Черноморского, Мраморноморского и Средиземноморского регионов, поэтому служит скорее поддерживающим источником.
Цветёт с конца мая до середины июня, около 2-3 недель. Цветки прячутся под листьями и легко остаются незамеченными; часто первым признаком цветения становится гул пчёл.
Большинство сортов образуют только женские цветки, поэтому вклад пыльцы невелик; у сортов с мужскими цветками пчёлы собирают и пыльцу. Монофлорный мёд не получают; хурма входит в смешанный мёд конца весны.
У сортов, которым нужно оплодотворение, посещение пчёлами улучшает завязывание плодов. У партенокарпических сортов опыление приводит к образованию семян в плодах, поэтому некоторые садоводы могут быть против пчёл. Поговорите с владельцем сада.