
Ветроопыляемая, без нектара, но весной даёт много пыльцы; обработки против оливковой мухи серьёзно опасны для пчёл.
Маслина европейская — ветроопыляемое дерево, не выделяющее нектар; однако её мелкие белые цветки дают очень много пыльцы. В Эгейском, Мраморноморском и Средиземноморском регионах обширные оливковые рощи служат важным источником пыльцы для семей в период весеннего развития. Пчёлы собирают её особенно утром и в сухую погоду.
На побережье в конце апреля, во внутренних районах в мае — начале июня, около 2 недель. Большинство деревьев обильно цветут раз в два года; в слабые годы и пыльцы мало.
Оливкового мёда нет. Обножка жёлтая. В садах с большим количеством сосущих насекомых, например оливковой щитовки, на листьях может накапливаться падь, и пчёлы иногда её собирают.
С августа по октябрь против оливковой мухи применяют отравленные приманки или сплошные обработки; в этот период не держите ульи в оливковой роще или рядом с ней. Следите за объявлениями об обработках и при необходимости отвезите ульи подальше.