
Однолетняя пряность с мелкими бело-розовыми цветками, хорошо выделяющими нектар в июле-сентябре; ценна в позднелетний безвзяток.
Чабер садовый — однолетняя пряная трава с узкими листьями и запахом тимьяна. Его мелкие белые, розовые или светло-сиреневые губоцветные цветки, распускающиеся в пазухах листьев, имеют короткую трубку, и нектар легко доступен медоносной пчеле. Цветков на растении много, и пчёлы работают на нём активно.
Растения весеннего посева цветут с июля по сентябрь, около 6-8 недель. Во многих районах это время, когда основные взятки закончились, а семьи выращивают зимних пчёл.
Как монофлорный мёд не распространён; придаёт ароматную нотку смешанному мёду конца лета. Вклад пыльцы невелик.
В Восточной Анатолии и Центральной Европе его выращивают как пряность и в полевых масштабах. Посев небольших участков вокруг пасеки в апреле-мае — практичная мера против позднелетней бескормицы. В Турции же в тимьяновый мёд на деле попадают многолетние горные виды Satureja.