
Серовойлочный карликовый полукустарник сухих каменистых склонов; цветёт в середине лета и вместе с тимьянами пополняет летний мёд.
Дубровник беловойлочный — очень распространённый в засушливых, каменистых и известковых склонах Средиземноморья и Центральной Анатолии полукустарник с серебристо-серым опушением и сильным запахом. Его мелкие кремово-белые, иногда розоватые цветки образуют плотные головки, а нектар легко доступен медоносной пчеле. Благодаря засухоустойчивости он выделяет нектар даже тогда, когда другие цветы уже засохли.
С июня по август, около 6-8 недель. Цветёт одновременно с тимьяном, чабером и душицей и становится одной из составляющих летнего полевого мёда.
Как монофлорный мёд не известен; входит в летний горный и полевой мёд. Вклад пыльцы средний.
Растения, известные в Турции под этим названием, в недавних систематических работах разделены на несколько отдельных видов; для пчеловодства все они примерно равноценны. Он устойчив к выпасу и встречается даже на сильно перевыпасаемых пастбищах, поэтому служит надёжным летним источником в засушливых районах.