
Doğu Karadeniz ve Kafkasya'nın göknarı; nektar vermez, ama göknarlar yaprak biti salgısıyla Avrupa'da önemli salgı balı kaynağıdır. Bu türde akım yerel ve yıllara bağlıdır.
Doğu Karadeniz göknarı, Türkiye'de Doğu Karadeniz dağlarında ve Kafkasya'da, ladin ve kayınla karışık ya da saf ormanlar kuran, iri ve uzun ömürlü bir ağaçtır; dünyada en çok yılbaşı ağacı olarak yetiştirilen göknardır. Nektar vermez. Göknar cinsinde dal ve gövdelerde yaşayan yaprak bitleri bol salgı bırakabilir; Avrupa'da ak göknar salgısı ünlü göknar balını verir.
Mayıs-haziranda polen saçar; arılar bu poleni pek toplamaz.
Bu türden ayrı bir ticari göknar balı yaygın değildir. Salgı akımı serin, nemli yazlarda ve yaprak biti popülasyonunun yüksek olduğu yıllarda belirginleşir; bal koyu renkli ve az tatlı olur.
Reçinesi propolis için kullanılır. Salgı yıllarını yakalamak için dallarda yaprak biti ve yapışkan iğne olup olmadığını kontrol edin. Uludağ göknarı da bazen bu türün alt türü olarak ele alınır.