
İlkbaharda çok bol nektar veren ve açık renkli, çiçek kokulu portakal çiçeği balının kaynağı olan başlıca turunçgil.
Portakal, Akdeniz kıyılarının en önemli ilkbahar akımını verir. Beyaz, güçlü kokulu çiçekleri bol ve şekerce zengin nektar salgılar; polen değeri orta düzeydedir. Salgı sıcak (yaklaşık 20-30 °C), nemli ve rüzgârsız günlerde, sulanan bahçelerde en yüksektir.
Adana, Mersin, Hatay ve Antalya'da nisan-mayısta, bir bahçede yaklaşık 3-4 hafta sürer.
Portakal çiçeği balı çok açık amber, belirgin çiçek kokulu ve tatlıdır. Birkaç ay içinde ince, krem kıvamlı taneciklerle donar. Turunçgil nektarına özgü metil antranilat bileşiği, bu balın tanınmasında kullanılan bir göstergedir. Bazı yıllarda turunçgil bitlerinin salgısı balı koyulaştırabilir.