Ayçiçeği

Arıcılık değeri

Ayçiçeği, geniş ekim alanları sayesinde Türkiye'de yaz ortasının en büyük bal akımlarından birini sağlar. Her tabla yüzlerce tüp çiçekten oluşur ve dıştan içe doğru birkaç gün arayla açar. Nektar salgısı çeşide, toprak nemine ve sıcaklığa çok bağlıdır: 25-30 °C'lik günlerde ve nemli toprakta bol, kurak yıllarda ve sıcak rüzgârda belirgin biçimde azdır.

Çiçeklenme

Temmuz-ağustosta bir tarlada yaklaşık 2-3 hafta açar; ikinci ürün ekimlerinde ağustos sonuna kayar.

Bal ve polen

Bal altın sarısı, hafif aromalıdır ve çok hızlı, ince taneli kristalleşir; bu yüzden çerçevede donmadan zamanında süzülmelidir. Turuncu-sarı polen bol gelir ancak protein değeri düşüktür.

Arıcıya not

Trakya (Edirne, Tekirdağ, Kırklareli) başlıca göç bölgesidir. Kovanları çiçeklenmenin başında getirin, tarla ilaçlamalarını üreticiyle konuşun ve kristalleşme riskine karşı hasadı geciktirmeyin.