Avustralya manukası

Arıcılık değeri

Avustralya manukası (İngilizce jelly bush), Yeni Güney Galler ve Queensland'in kıyı çalılıklarında, kumlu ve ıslak topraklarda yetişen, küçük beyaz çiçekli bir çalıdır. Yeni Zelanda'nın Leptospermum scoparium'u ile yakın akrabadır. Nektarındaki dihidroksiaseton balda zamanla metilglioksale dönüşür; bu bileşenin yüksek olması balın piyasa değerini belirler ve Avustralya'da bu bitki için özel plantasyonlar kurulmuştur.

Çiçeklenme

Güney yarımkürede ilkbahar ve yaz başında, yaklaşık eylül-ocak arasında açar; tek bir alanda çiçeklenme birkaç hafta sürer.

Bal ve polen

Balı koyu amber renkli, belirgin ve hafif acımsı tatlıdır. Jöle gibi kıvamlıdır: karıştırınca akışkanlaşır, bekleyince yeniden koyulaşır. Bu nedenle süzme ve kavanoza doldurma özel ekipman ister.

Arıcıya not

Bu bal yüksek fiyatla satıldığı için laboratuvar analizi ve köken belgesi önemlidir. Türkiye'de yetiştirilmez; ılıman kıyı iklimlerinde süs çalısı olarak denenebilir.