آلات تنظيف وفرز حبوب اللقاح

آلات تنظيف حبوب اللقاح وفرزها هي مناخل وتجهيزات تعمل بتيار الهواء تفصل ما في حبوب لقاح النحل المجففة من أجزاء النحل والأجنحة وفتات الشمع والغبار والكُريات المكسورة، مستفيدةً من الفرق في الحجم والوزن. في الإنتاج الصغير يكفي طقم مناخل يُهز باليد ومروحة بسيطة؛ وفي الإنتاج التجاري تخفف المناخل الاهتزازية والآلات المزوّدة بشفاطات عبء العمل. ويُجرى التنظيف بعد أن تجف حبوب اللقاح جيدًا.

لماذا تُنظَّف حبوب اللقاح؟

لا يسقط في درج المصيدة حبوب اللقاح وحدها. فقد تحتوي حبوب اللقاح الخام على المواد التالية:

• أجزاء من النحل مثل الأرجل والأجنحة والشعر، وأحيانًا نحل ميت،
• فتات الشمع وجسيمات البروبوليس،
• الغبار والرمل وبقايا النباتات،
• غبار حبوب اللقاح الناتج عن الكُريات المكسورة،
• الحشرات والكُريات التالفة أو المتعفنة.

التنظيف شرط لازم من أجل سلامة حبوب اللقاح الغذائية ومظهرها وقيمتها البيعية. لكن التنظيف لا ينقذ المنتج الفاسد: فحبوب اللقاح المتعفنة أو الحامضة لا تُصلح بالنخل، بل يُتخلَّص منها كلها.

على أي مبادئ يقوم تنظيف حبوب اللقاح؟

لأن الكُريات تختلف حجمًا بحسب نوع حبوب اللقاح، فلا يكفي منخل واحد. ويُستخدم عادةً منخلان معًا: المنخل العلوي يحجز المواد الأكبر من الكُريات، أما المنخل السفلي فيحجز الكُريات ويُمرّر الغبار والفتات.

ما أنواع آلات تنظيف حبوب اللقاح؟

أطقم المناخل اليدوية

مناخل من سلك مقاوم للصدأ أو بلاستيك صالح للأغذية، بطبقتين أو ثلاث تتداخل فوق بعضها. وهي أنسب بداية للهواة والإنتاج الصغير. ويكفي الهز اللطيف؛ فالحركة العنيفة تكسر الكُريات.

المنظفات بتيار الهواء

تُسكب حبوب اللقاح ببطء عبر تيار هواء قابل للضبط. فتسقط الكُريات الثقيلة، وتطير الأجنحة والشعر والغبار. وأبسط أشكالها سكبها من وعاء إلى آخر أمام مروحة مضبوطة؛ أما التجهيزات الآلية ففيها قمع تغذية وقناة هواء وحجرة لجمع الغبار.

المناخل الاهتزازية والدوّارة

المناخل المزوّدة بمحرك تجعل تدفق حبوب اللقاح مستمرًا وتسرّع العمل في الكميات التجارية. ويجب أن تكون شدة الاهتزاز قابلة للضبط؛ فالاهتزاز الزائد يكسر الكُريات الجافة.

الخطوط المركّبة

في المناحل الكبيرة يجتمع النخل والشفط في آلة واحدة؛ ويُجمع الغبار في سيكلون أو مرشح. وفي بعض المنشآت تُستخدم أيضًا فرّازات بصرية مقتبسة من قطاع الحبوب والبذور. وهذا المستوى من الاستثمار لا معنى له إلا في الإنتاج الكبير الحجم.

متى تُنظَّف حبوب اللقاح؟

التنظيف الأساسي يُجرى بعد التجفيف. فالكُريات الرطبة طرية؛ تنسحق في المنخل وتسدّه وتلتصق ببعضها. وفي حبوب اللقاح الطازجة لا تُزال باليد إلا الأجزاء الكبيرة (النحل الميت، الأوراق). والقاعدة نفسها تنطبق على حبوب اللقاح التي ستُجمَّد طازجة: قبل التجميد يُجرى فرز خشن فقط، ولا يُجرى تنظيف دقيق.

بعد تنظيف حبوب اللقاح المجففة تُترك مدة في المجمّد؛ وهذه ممارسة شائعة لإبطال بيض عثة الشمع والحشرات الأخرى. ثم تُحفظ في أوعية محكمة الإغلاق.

ما الذي يُراعى عند اختيار آلة تنظيف حبوب اللقاح؟

• السعة: يجب أن تعالج الآلة حبوب اللقاح المجففة لأكثر الأسابيع ازدحامًا في يوم عمل واحد؛ وما هو أكبر من ذلك استثمار غير ضروري.
• مناخل قابلة للاستبدال: المناخل التي يمكن تغيير مقاس عيونها لأحجام الكُريات المختلفة توفر مرونة.
• تيار هواء قابل للضبط: الهواء القوي جدًا يطيّر الكُريات الصغيرة أيضًا، والهواء الضعيف لا يفصل الشعر.
• الأسطح الملامسة للغذاء: يجب أن تكون من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك الصالح للأغذية؛ وألا تلامس حبوبَ اللقاح أجزاءٌ مطلية أو مجلفنة أو صدئة.
• قابلية الفك والتنظيف: يتراكم غبار حبوب اللقاح في الزوايا ويمتص الرطوبة ويصبح مأوى للعفن والعث. وتُفضَّل القطع التي تُفك دون أدوات.
• جمع الغبار: يجب أن يُجمع الغبار المفصول في كيس أو مرشح، وألا ينتشر في مكان العمل.

كيف يُجرى تنظيف حبوب اللقاح خطوة بخطوة؟

1. تحققوا باختبار الأصابع من أن حبوب اللقاح جفت تمامًا؛ ويجب أن تكون الكُريات صلبة ومتفرقة.
2. نظّفوا مكان العمل والمناخل والأوعية؛ وتأكدوا من أنها جافة.
3. مرّروا حبوب اللقاح عبر المنخل الكبير؛ فيبقى في الأعلى النحل الميت وكتل الشمع والأجزاء الكبيرة.
4. افصلوا الغبار والفتات بالمنخل السفلي؛ فتبقى الكُريات في المنخل.
5. مرّروها عبر تيار الهواء لتطيير الأجنحة والشعر والأجزاء الخفيفة.
6. وأخيرًا انظروا إليها باليد في صينية فاتحة اللون؛ وأزيلوا ما تبقى من مواد غريبة.
7. أعطوا حبوب اللقاح النظيفة رقم دفعة، واتركوها في المجمّد، ثم عبّئوها في الأوعية.

الصيانة والنظافة والأخطاء الشائعة

في نهاية كل يوم عمل تُفرَّش المناخل ويُزال الغبار من داخل الآلة. وإذا أُجري تنظيف رطب فلا تُستخدم القطع إلا بعد أن تجف تمامًا؛ فحبوب اللقاح الجافة التي تمر عبر منخل رطب تمتص الرطوبة. ولا يُعاد خلط الغبار والفتات المفصولين بالمنتج.

• نخل حبوب لقاح رطبة: تنسحق الكُريات، وينسد المنخل، ويلتصق المنتج.
• الهز العنيف أو الاهتزاز الزائد: تزداد نسبة الكُريات المكسورة والغبار.
• تيار الهواء القوي: تضيع أيضًا الكُريات الصغيرة والخفيفة.
• ترك الآلة دون تنظيف: ينمو العفن والعث في الغبار المتراكم، وينتقل إلى الدفعة التالية.
• الظن بأن حبوب اللقاح المتعفنة تُنقذ بالتنظيف: الدفعة المتعفنة تُعزل كلها ويُتخلَّص منها.