أطقم استخراج وجمع البروبوليس

أطقم استخلاص البروبوليس وجمعه هي مجموعات تضم الأدوات اللازمة لأخذ البروبوليس من الخلية بطريقة نظيفة: شبكة البروبوليس، والمكاشط، وأكياس غذائية مناسبة للمجمّد، والقفازات، وصينية الفرز، وأوعية الحفظ. وليس شراء طقم جاهز ضروريًا؛ المهم أن تكون كل قطعة صالحة للأغذية، وأن يُنظَّم سير العمل دون كسر سلسلة التبريد. تشرح هذه الصفحة محتوى الطقم وكيف يُستخلص البروبوليس من الخلية حتى الوعاء.

ماذا يحتوي طقم جمع البروبوليس؟

يُجمع البروبوليس بطريقتين: بالشبكة (المصيدة) وبالكشط. والطقم الجيد يلبي الطريقتين، لكنه يسهّل إبقاء المنتجين منفصلين.

كيف يُستخلص البروبوليس من الشبكة؟

بروبوليس الشبكة أنظف مادة خام؛ لكنه لا يُنزع من الشبكة في حرارة الغرفة لأنه لزج ومرن. ومفتاح الاستخلاص هو البرد.

1. خذوا الشبكة: تُؤخذ الشبكة الممتلئة من الخلية، ويُنفض النحل عنها برفق أو يُبعد بفرشاة ناعمة.
2. ضعوها في كيس: توضع الشبكة عند الخلية في كيس غذائي نظيف ويُلصق عليه ملصق (الخلية، التاريخ).
3. جمّدوها: يُترك الكيس في المجمّد بضع ساعات أو ليلة؛ فيتصلب البروبوليس ويصبح هشًا.
4. اثنوها وافركوها: تُثنى الشبكة داخل الكيس وتُلوى وتُفرك؛ فيتساقط البروبوليس رقائق. وتُؤخذ القطع العالقة بالملوق البلاستيكي وهي مجمّدة.
5. اجمعوه: يُنقل البروبوليس المتجمع في قاع الكيس إلى وعاء نظيف وهو بارد.

كيف يُجمع البروبوليس بالكشط؟

حتى في الخلايا التي لا تُستخدم فيها الشبكة يتراكم البروبوليس بكميات صغيرة في كل فحص. ويُجرى الكشط لتسهيل إخراج الإطارات ولجمع البروبوليس معًا.

• تُكشط أكتاف القضبان والقضبان العلوية والسطح السفلي للوح الغطاء وحواف الطوابق بعتلة الخلية.
• يُؤخذ البروبوليس المكشوط مباشرة إلى وعاء منفصل عليه ملصق؛ ولا يُسقط على الأرض أو داخل الخلية.
• يُبقى البروبوليس المكشوط من الأسطح المطلية أو المدهونة بالورنيش أو المشبعة بمواد حافظة منفصلًا، ولا يُخلط بالدفعة المعدّة للغذاء.
• لا حاجة إلى كشط طبقة البروبوليس الرقيقة على الجدران الداخلية للخلية كلها؛ فهذه الطبقة جزء من دفاع الطائفة.

كيف يُفرز البروبوليس المجموع؟

1. يُعمل والبروبوليس بارد، ويُفضَّل في غرفة باردة وعلى صينية فاتحة اللون.
2. تُزال أجزاء النحل وفتات الخشب أو المعدن أو البلاستيك بالملقط والملوق.
3. تُفصل كتل الشمع الفاتحة اللينة؛ فالبروبوليس الكثير الشمع قيمته منخفضة.
4. عند الحاجة يُقسَّم البروبوليس إلى قطع صغيرة وهو مجمّد بمطحنة مخصصة للأغذية؛ فمحاولة طحنه في الحرارة تجعل الأداة تلتصق.
5. يوضع البروبوليس المفروز في وعاء داكن محكم الإغلاق؛ ويُكتب على الملصق تاريخ الجمع والمنحل والطريقة (شبكة أو كشط).

متى يجب أن يكون طقم جمع البروبوليس جاهزًا؟

تمتلئ الشبكات أسرع ما يكون في نهاية الصيف والخريف؛ ففي هذه الفترة يستعد النحل للشتاء ويسد الفتحات. ويجب أن يكتمل الطقم قبل هذه الفترة، وأن يُخصَّص مكان في المجمّد، وأن تكون الشبكات الاحتياطية منظّفة. وفي الربيع وفي فيض الرحيق الكثيف يكون التراكم بطيئًا.

ولأن معالجات الفاروا تُجرى أيضًا في معظم المناطق في نهاية الصيف والخريف، يجب تخطيط الجدول جيدًا: تُجمع الشبكات قبل المعالجة الدوائية، ولا تُعاد قبل انتهاء المعالجة واكتمال فترة الانتظار. وفي المناطق الباردة تُؤخذ الشبكات قبل الشتاء.

النظافة والسلامة وتنظيف الأدوات

• الحساسية التلامسية: قد يسبب البروبوليس التهاب الجلد التلامسي الذي يُرى لدى النحالين أيضًا. استخدموا قفازات النتريل في الجني والفرز.
• تنظيف الأدوات: البروبوليس لا يذوب في الماء، ويذوب في الكحول. تُكشط المكاشط والملاوق أولًا وهي مجمّدة، ثم تُمسح الطبقة المتبقية بكحول صالح للأغذية. وعند العمل بالكحول ابتعدوا عن اللهب المكشوف وهوّوا المكان.
• فترة الدواء: في فترة تطبيق مبيد الحلم لا تُترك الشبكة في الخلية ولا يُجرى كشط لأغراض غذائية؛ فالبروبوليس يحتفظ بالمتبقيات الذوّابة في الدهون.
• المرض: تُنظَّف شبكة الخلية التي ظهر فيها مرض وأدواتها قبل استخدامها في خلية أخرى؛ وفي الأمراض الواجب الإبلاغ عنها تُتبع التعليمات الرسمية.

الأخطاء الشائعة

• محاولة نزع البروبوليس من الشبكة في حرارة الغرفة.
• جمع بروبوليس الشبكة وبروبوليس الكشط في الوعاء نفسه.
• خلط البروبوليس المكشوط من أسطح الخلايا المطلية بالدفعة الغذائية.
• ترك البروبوليس في وعاء شفاف، في الضوء والحرارة؛ فتضيع المكوّنات الطيّارة.
• كشط جدران الخلية كليًا والقضاء على طبقة البروبوليس التي تغطيها الطائفة.