عبوات تخزين البروبوليس

أوعية حفظ البروبوليس، هي أوعية صالحة للغذاء ومحكمة الإغلاق تحمي البروبوليس الخام ومستخلصاته من الضوء والحرارة والهواء والروائح الغريبة. فللبروبوليس الخام تُعدّ البرطمانات الزجاجية الداكنة والأكياس الغذائية المناسبة للمجمّد، وللمستخلصات الكحولية القوارير الزجاجية الداكنة (الكهرمانية)، أنسب الخيارات. والوعاء الصحيح يحفظ رائحة البروبوليس ومكوّناته المتطايرة مدةً طويلة.

ما الذي يُراعى عند حفظ البروبوليس؟

البروبوليس منتج أكثر تحمّلًا من العسل وحبوب اللقاح؛ فالبروبوليس الخام الجاف النظيف لا يتعفّن بسهولة. لكن جودته تنخفض بوضوح إذا أُسيء حفظه:

• الضوء والحرارة: تتلف بعض مكوّنات البروبوليس في الضوء والحرارة؛ فيغمق اللون وتضعف الرائحة.
• فقدان المكوّنات المتطايرة: تأتي رائحة البروبوليس النفّاذة الراتنجية من الزيوت العطرية. وفي الوعاء المفتوح أو ذي الغطاء المرتخي تضيع هذه المكوّنات مع الوقت.
• الالتصاق: فوق حرارة الغرفة يلين البروبوليس، ويلتصق بالوعاء والغطاء، وتلتحم قطعه بعضها ببعض.
• الروائح والتلوّث: قد يلتقط البروبوليس الروائح المحيطة به؛ فيجب إبعاده عن المواد ذات الروائح.
• الآفات: في بروبوليس الكشط الغني بالشمع قد تظهر عثة الشمع في الظروف غير المناسبة.

ما الأوعية المستخدمة للبروبوليس الخام؟

يمكن حفظ البروبوليس الخام مدةً قصيرة في خزانة باردة ومظلمة، ومدةً طويلة في المجمّد. ولأن البروبوليس المجمّد هشّ فإن تكسيره واستخلاصه لاحقًا يصبحان أسهل أيضًا.

كيف تُحفظ مستخلصات البروبوليس؟

مستخلصات البروبوليس الكحولية (الصبغات) حسّاسة للضوء، وقد يؤثّر الكحول في بعض أنواع البلاستيك والحشوات. لذلك تُفضَّل للمستخلصات القوارير الزجاجية الداكنة (الكهرمانية).

• الغطاء والقطّارة: يجب أن يُغلق الغطاء بإحكام، وأن يكون مطّاط القطّارة وقطعها البلاستيكية مقاومة للكحول؛ وإلا فإن المطّاط يلين مع الوقت أو ينقل رائحة إلى المنتج.
• حجم القارورة: القوارير الصغيرة تقلّل الكحول المتطاير وتلامس الهواء في كل مرة تُفتح فيها.
• مكان الحفظ: مكان بارد ومظلم، بعيد عن الشمس المباشرة ومصادر الحرارة. والكحول قابل للاشتعال، فلا يُحفظ في مكان حار.
• المستخلصات الخالية من الكحول: المستخلصات ذات الأساس المائي أو الغليسريني أكثر عرضة للفساد الميكروبي؛ وتُحفظ غالبًا في مكان بارد بحسب تعليمات المنتِج، وتُستهلك في مدة أقصر بعد فتحها.

ما الذي يُراعى عند اختيار وعاء حفظ البروبوليس؟

• الصلاحية للغذاء: يجب أن يحمل الوعاء علامة أو شهادة تبيّن أنه مناسب لملامسة الغذاء؛ ولا يُستخدم وعاء وُضعت فيه مواد كيميائية من قبل.
• الحماية من الضوء: زجاج داكن، أو وعاء معتم، أو كيس مبطّن بالألومنيوم.
• الإحكام: غطاء ذو حشوة أو لولب؛ وفي قوارير المستخلص سدادة داخلية محكمة.
• سهولة التفريغ: البرطمان الواسع الفوّهة يسهّل إخراج البروبوليس اللزج.
• قابلية التوسيم: يجب أن يتّسع لكتابة التشغيلة والتاريخ والمنحل وطريقة الجمع (الشبكة أو الكشط).

كيف يوضع البروبوليس في الوعاء ويُحفظ؟

1. نقِّ البروبوليس؛ وأزل أجزاء النحل والخشب وكتل الشمع.
2. انقل البروبوليس إلى الوعاء وهو بارد؛ فالبروبوليس الدافئ يلتصق بجدار الوعاء.
3. ضع بروبوليس الشبكة وبروبوليس الكشط في أوعية منفصلة؛ ولا تُدخل منتج فترة المعالجة الدوائية إلى المخزون إطلاقًا.
4. أحكم إغلاق الوعاء وضع عليه بطاقة.
5. استخدم للحفظ القصير خزانة باردة ومظلمة، وللحفظ الطويل المجمّد.
6. افحص الأوعية على فترات منتظمة: فإن وُجد فقدان للرائحة أو رطوبة أو نسيج عثة أو عفن فاعزل التشغيلة.

أخطاء شائعة

• إبقاء البروبوليس في وعاء شفاف على رفّ تصله الشمس.
• كبس البروبوليس الليّن في الوعاء وهو في حرارة الغرفة: فيصعب إخراجه وتلتحم القطع.
• حفظ المستخلص الكحولي في قارورة أو قطّارة بلاستيكية لا تقاوم الكحول.
• جمع بروبوليس الكشط وبروبوليس الشبكة في وعاء واحد.
• عدم كتابة البطاقة: فالبروبوليس المجهول العمر والمصدر وطريقة الجمع يفقد قيمته.