المواد الغذائية في تربية النحل

مغذيات النحل هي الكربوهيدرات التي تمنح الطاقة، والبروتين والأحماض الأمينية للنمو وتربية الحضنة، والدهون والستيرولات، والفيتامينات، والمعادن، والماء. ويحصل نحل العسل على معظمها من مصدرين طبيعيين: الكربوهيدرات من الرحيق والعسل، والباقي من حبوب اللقاح. تشرح هذه الصفحة وظيفة كل مغذٍّ، ومن أين يأتي في الطبيعة، وما الذي يمكن للتغذية الصناعية تعويضه وما لا يمكنها.

بماذا يتغذى نحل العسل؟

يقوم النظام الغذائي لطائفة نحل العسل على ركيزتين:

• الرحيق والعسل: يتكوّنان كليًا تقريبًا من السكر والماء. وهما مصدر طاقة الطائفة.
• حبوب اللقاح (غبار الطلع): المصدر الطبيعي الوحيد للبروتين والأحماض الأمينية والدهون والستيرولات والفيتامينات والمعادن. يكبس النحل حبوب اللقاح في العيون ويخلطها بالعسل والإفرازات ويخزّنها على شكل خبز النحل (البيبرج).

إضافة إلى ذلك فإن الماء حاجة حيوية للنحلة. وتجمع الطائفة على مدار السنة عشرات الكيلوغرامات من حبوب اللقاح، وكمية أكبر بكثير من الرحيق. ومثل كمية هذه الأغذية، يهمّ أيضًا تنوعها: فحبوب اللقاح الآتية من نباتات مختلفة توفر تغذية أكثر توازنًا من حبوب اللقاح الآتية من مصدر واحد.

الكربوهيدرات: وقود النحلة

الكربوهيدرات هي وقود عضلات الطيران، والارتعاش الذي يدفّئ العنقود في الشتاء، وإنتاج الشمع. والسكريات الرئيسية في الرحيق هي السكروز والغلوكوز والفركتوز. وأثناء معالجة الرحيق يفكك النحل السكروز إلى غلوكوز وفركتوز بالإنزيمات التي يفرزها، ويبخّر ماءه ويحوّله إلى عسل.

ليس كل سكر مناسبًا للنحل. فاللاكتوز والغالاكتوز والمانوز وبعض السكريات النباتية لا يستطيع النحل الاستفادة منها؛ وبعضها له أثر سام. ولهذا لا يُستخدم غذاءً للنحل إلا السكر الأبيض (السكروز) أو أشربة الغلوكوز والفركتوز المصنوعة للنحل؛ أما الحليب المجفف والسكر البني والمولاس والدبس فغير مناسبة.

• عسل الندوة العسلية والشتاء: بعض أنواع عسل الندوة العسلية (الصنوبر، البلوط وغيرها) والعسل الغني بالمعادن قد تزيد تراكم الفضلات في أمعاء النحل في الشتاء. وفي فصول الشتاء الطويلة الباردة قد يسهم ذلك في التبرز داخل الخلية (أعراض الإسهال).
• العسل الذي يتصلب في القرص: بعض أنواع عسل الندوة العسلية الغنية بالميليزيتوز تتصلب في الأقراص؛ ويصعب على النحل استخدام هذا العسل في الشتاء.

البروتين والأحماض الأمينية: لبنة الحضنة

البروتين لازم لنمو اليرقات، ولتطور غدد النحل الحاضن الصغير، ولإنتاج الغذاء الملكي. والمصدر الطبيعي الوحيد للبروتين عند النحلة هو حبوب اللقاح. ويُفكَّك بروتين حبوب اللقاح في جسم النحلة إلى أحماض أمينية ثم يُستخدم.

لنحل العسل 10 أحماض أمينية أساسية لا يستطيع إنتاجها بنفسه ويجب أن يحصل عليها من الغذاء: الأرجينين، والهيستيدين، والليسين، والتريبتوفان، والفينيل ألانين، والميثيونين، والثريونين، والليوسين، والإيزوليوسين، والفالين. ولا تتوقف قيمة حبوب اللقاح على نسبة البروتين الكلية فحسب، بل أيضًا على احتوائها هذه الأحماض الأمينية بكميات كافية.

• تختلف نسبة البروتين في حبوب اللقاح كثيرًا بحسب النبات: فحبوب لقاح بعض النباتات غنية بالبروتين، وحبوب بعضها الآخر فقيرة.
• المصدر الواحد محفوف بالمخاطر: في مساحات الزراعة الأحادية الواسعة أو في فترات الشح قد يبقى النحل معتمدًا على حبوب لقاح نبات أو نباتين؛ وهذا قد يؤثر سلبًا في إنتاج الحضنة وفي أعمار النحل.
• من يستهلكها: يستهلك النحل الحاضن الصغير الجزء الأكبر من حبوب اللقاح؛ ويغذي اليرقات الغذاءُ الذي يفرزه. أما النحل السارح فيعيش في الغالب على الكربوهيدرات.

الدهون والستيرولات

حبوب اللقاح هي مصدر الدهون والأحماض الدهنية للنحلة. والدهون، إلى جانب كونها مخزنًا للطاقة، تدخل في تركيب الأغشية الخلوية وبعض الهرمونات. ويستطيع النحل العيش مدة طويلة بفضل النسيج الدهني (دهن الجسم) الذي يبرز خاصة في نحل الشتاء.

الستيرولات لها أهمية خاصة: فنحل العسل لا يستطيع إنتاج الستيرولات بنفسه، ويحصل عليها كليًا من حبوب اللقاح. و24-ميثيلين كوليسترول، وهو أكثر الستيرولات وفرة في أنسجة النحلة، ينتقل إلى اليرقات عبر النحل الحاضن. وهذا من أسباب عدم نجاح بدائل حبوب اللقاح بقدر حبوب اللقاح الطبيعية.

الفيتامينات والمعادن

أشهر ما يُعرف من حاجات النحل إلى الفيتامينات هي فيتامينات المجموعة B؛ وهي لازمة لإنتاج غذاء اليرقات ونمو الحضنة، وتأتي طبيعيًا من حبوب اللقاح. أما دور الفيتامينات الأخرى في تغذية النحل فأقل دراسة. والأدلة على فائدة إعطاء النحل مكمّلات فيتامينية إضافية محدودة؛ والتفاصيل في صفحة «المكمّلات الغذائية والفيتامينات».

المعادن (البوتاسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، والزنك وغيرها) تأتي أيضًا في معظمها من حبوب اللقاح، وجزء منها من الماء. وأوفر المعادن في حبوب اللقاح البوتاسيوم. والحاجة إلى المعادن صغيرة، لكن زيادتها ضارة أيضًا: فالأغذية الغنية بالمعادن والماء المالح قد تسبب مشكلات هضمية، خصوصًا في الشتاء.

الماء: المغذّي المنسي

الماء لازم لتخفيف العسل، وتحضير غذاء اليرقات، وتبريد الخلية، وإذابة السكر في الكعك. وفي الأيام الحارة ينقل جزء كبير من السارحات الماء وحده. وإذا لم يوجد ماء نظيف قرب المنحل فإن إقامة مسقاة تمنع الطائفة من الذهاب إلى مصادر بعيدة وملوثة.

وظائف المغذيات ومصادرها

المغذّي	مصدره الطبيعي	وظيفته الرئيسية	عند نقصه
الكربوهيدرات	الرحيق، العسل	الطاقة، التدفئة، إنتاج الشمع	الجوع، خسائر الشتاء
البروتين / الأحماض الأمينية	حبوب اللقاح، خبز النحل	الحضنة، الغذاء الملكي، الغدد	تقل الحضنة ويقصر عمر النحل
الدهون والستيرولات	حبوب اللقاح	بنية الخلايا، الهرمونات، دهن الجسم	يضعف نمو الحضنة
الفيتامينات	حبوب اللقاح	غذاء اليرقات، الأيض	قد يتأثر نمو الحضنة
المعادن	حبوب اللقاح، الماء	وظائف الجسم	أثرها قليل الدراسة؛ وزيادتها ضارة
الماء	المصادر الطبيعية، المسقاة	التبريد، التخفيف، غذاء اليرقات	تتعثر رعاية الحضنة

الحاجة الغذائية بحسب مرحلة الحياة

• اليرقات: تتغذى على الغذاء الذي يفرزه النحل الحاضن. واليرقات المرشحة لتصبح ملكات تتغذى على الغذاء الملكي وحده؛ أما يرقات الشغالات فتتلقى في الأيام اللاحقة غذاءً مضافًا إليه العسل وحبوب اللقاح.
• النحل الحاضن الصغير: أكثر مجموعات الطائفة استهلاكًا لحبوب اللقاح؛ ولا يستطيع إنتاج الغذاء الملكي دون بروتين.
• النحل السارح: يعيش في الغالب على العسل والرحيق، أي على الكربوهيدرات.
• نحل الشتاء: يخرج في الخريف من يرقات جيدة التغذية؛ ويحمل في جسمه مخزونًا أكبر من الدهون والبروتين، ولذلك يستطيع العيش أشهرًا.
• الملكة: تتغذى طوال حياتها على الغذاء الملكي الذي تفرزه الشغالات؛ وتتوقف سرعة وضعها للبيض على الغذاء الذي تستطيع الطائفة توفيره لها.

ما المغذيات التي تعوّضها التغذية الصناعية؟

الأغذية التي يقدّمها النحال لا تحل إلا محل جزء من الأغذية الطبيعية:

• الشراب السكري والكعك لا يوفّران إلا الكربوهيدرات؛ ولا يحتويان على بروتين أو دهون أو فيتامينات أو معادن.
• بديل حبوب اللقاح يوفّر البروتين، لكنه لا يحل تمامًا محل حبوب اللقاح الطبيعية من حيث توازن الأحماض الأمينية والستيرولات والفيتامينات.
• حبوب اللقاح الطبيعية أو إطار خبز النحل هي أكمل مصدر للبروتين؛ لكن يجب أن تؤخذ من طوائف سليمة ومن منحلكم أنتم فقط.

ولهذا فأفضل استراتيجية للتغذية هي إقامة المنحل في مكان فيه مصادر أزهار متنوعة على مدار السنة، واستخدام التغذية الصناعية مكمّلًا فقط في الفترات التي لا تكفي فيها الطبيعة. أما أي غذاء يُعطى في أي حالة فمشروح في صفحة «التغذية: الشراب السكري والكعك وحبوب اللقاح».