تعد الغابات ومصادرها الشجرية من أهم البيئات الطبيعية التي يعتمد عليها النحل، فأشجار مثل السنط والكستناء والزيزفون والصنوبر توفر كميات كبيرة من الرحيق أو الصمغ النباتي الذي يستخدمه النحل في إنتاج العسل والبروبوليس.

دور الغابات في دعم النحل

على عكس الحقول الزراعية الموسمية، تقدم الغابات تنوعا نباتيا يمتد على فترات زمنية أطول من السنة، مما يمنح النحل مصدر غذاء أكثر استقرارا ويقلل من فترات النقص الغذائي.

عسل الغابات

• يتميز عسل الغابات غالبا بلون داكن ونكهة قوية بسبب تنوع مصادره النباتية.
• بعض الأشجار تنتج ما يعرف بعسل الإندماء الناتج عن إفرازات حشرية على الأوراق، وليس من الرحيق الزهري مباشرة.

تنبيه علمي

لا يوجد دليل علمي كافٍ يثبت أن عسل الغابات يمتلك خصائص علاجية خاصة تفوق أنواع العسل الأخرى، وينبغي التعامل مع أي ادعاءات من هذا النوع بحذر. كما يجب تجنب تقديم العسل للأطفال دون عمر السنة.