
Die Tanne des östlichen Schwarzmeergebiets und des Kaukasus; kein Nektar, doch Tannen sind in Europa wichtige Honigtauquellen. Bei dieser Art ist die Tracht lokal und jahresabhängig.
Die Nordmann-Tanne ist ein großer, langlebiger Baum, der in den Bergen des östlichen Schwarzmeergebiets der Türkei und im Kaukasus Reinbestände oder Mischwälder mit Fichte und Buche bildet; sie ist weltweit die am häufigsten als Weihnachtsbaum angebaute Tanne. Sie liefert keinen Nektar. In der Gattung Tanne können Läuse an Ästen und Stamm reichlich Honigtau absondern; in Europa liefert der Honigtau der Weiß-Tanne den berühmten Tannenhonig.
Sie streut im Mai-Juni Pollen; die Bienen sammeln ihn kaum.
Ein eigener Tannenhonig dieser Art ist im Handel nicht verbreitet. Die Honigtautracht wird in kühlen, feuchten Sommern und in Jahren mit hoher Lauspopulation deutlich; der Honig ist dunkel und wenig süß.
Ihr Harz wird für Propolis genutzt. Um Honigtaujahre zu nutzen, kontrollieren Sie die Äste auf Läuse und klebrige Nadeln. Die Uludağ-Tanne (Abies bornmuelleriana) wird manchmal als Unterart dieser Art behandelt.