Knoblauchsrauke

Bedeutung für die Imkerei

Die Knoblauchsrauke ist ein zweijähriger Kreuzblütler an Waldrändern, Heckensäumen und in schattigen Gärten. Ihre kleinen weißen Blüten liefern wenig Nektar und wenig Pollen; wichtiger als für die Honigbiene ist sie für kleine Wildbienen, Fliegen und Arten wie den Aurorafalter. Für die Honigbiene ist sie nur eine kleine Quelle, die zur Frühjahrsmischung beiträgt.

Blüte

Sie blüht 4-6 Wochen von April bis Juni. Im ersten Jahr überwintert sie als Blattrosette, im zweiten blüht sie, bildet Samen und stirbt dann ab.

Honig und Pollen

Einen Honig unter eigenem Namen gibt es nicht. Zerrieben riecht die Pflanze nach Knoblauch; dass dieser Geruch in den Honig übergeht, ist nicht bekannt.

Hinweis für Imker

In Europa und der Türkei ist sie heimisch; in Nordamerika dagegen ist sie eine ernste invasive Art, die den Waldboden überzieht und heimische Pflanzen verdrängt. In Europa werden die jungen Blätter als Wildgemüse gegessen.