
Als Gewürz angebaut; die gelben Dolden bieten im Frühsommer offenen Nektar, Saatgutbestände sind eine nützliche Bienenweide.
Dill ist eine einjährige Pflanze aus Südwestasien und dem Mittelmeerraum, die weltweit wegen ihres Krauts und ihrer Samen angebaut wird. Felder, die früh als frisches Kraut geerntet werden, bieten den Bienen nichts; auf Feldern, die zur Samengewinnung blühen dürfen, wird der offene Nektar der gelben Dolden dagegen von Honigbienen, Fliegen und Wildbienen bereitwillig gesammelt. Der Nektarertrag ist mittel, der Pollenbeitrag gering.
Bei Frühjahrsaussaat im Juni-Juli, bei gestaffelter Aussaat sind bis August Blüten zu sehen; ein einzelnes Feld blüht 3-4 Wochen.
Sortenhonig ist nicht üblich.
Bei der Dillsaatgutvermehrung erfolgt die Bestäubung großenteils durch Insekten; am Feldrand aufgestellte Völker können den Samenertrag steigern. Einige Pflanzen im Garten zur Samenreife stehen zu lassen, bietet Bienen und Nützlingen im Frühsommer zusätzliche Nahrung.