
Tasmanischer Eukalyptus, auf der Iberischen Halbinsel großflächig gepflanzt; liefert im Winter und Frühjahr Nektar und Pollen, Hauptquelle des iberischen Eukalyptushonigs.
Der Blaue Eukalyptus stammt aus Tasmanien und Südostaustralien; in Portugal und im Nordwesten Spaniens wurde er großflächig für die Zellstoffgewinnung gepflanzt. Seine großen Blüten öffnen sich einzeln oder in kleinen Gruppen und liefern reichlich Nektar und eine gute Menge Pollen. Bei mildem, feuchtem Wetter ist die Absonderung stark; an kalten, regnerischen Tagen können die Bienen nicht fliegen.
In seiner Heimat blüht er im Winter und Frühjahr; im Mittelmeeranbau meist vom späten Winter bis zur Frühjahrsmitte. Die Blüte ist von Jahr zu Jahr unregelmäßig.
Eukalyptushonig ist bernsteinfarben, mit einem eigenen Aroma von feuchtem Holz und einem Hauch Menthol, und kristallisiert mittelschnell. Der frühe Pollen zieht die Frühjahrsentwicklung der Völker vor.
Die Eukalyptuspflanzungen in der Türkei bestehen größtenteils aus anderen Arten, vor allem aus Eucalyptus camaldulensis; diese Art ist in der Türkei selten. Auf der Iberischen Halbinsel sind ihre Ausbreitung in naturnahe Wälder und das erhöhte Brandrisiko umstritten.