Topinambur

Bedeutung für die Imkerei

Topinambur ist ein naher Verwandter der Sonnenblume, eine mehrjährige Pflanze aus Nordamerika, die wegen ihrer Knollen angebaut wird. Sie bildet kleinere, aber viel zahlreichere gelbe Blütenköpfe als die Sonnenblume; Honigbienen besuchen sie wegen Nektar und Pollen. Da sie spät blüht, liegt ihr Wert mehr im Zeitpunkt als in der Menge.

Blüte

Sie blüht von Ende August bis Oktober, bis zum ersten Frost. Diese Zeit fällt mit der Aufzucht der Winterbienen zusammen; frischer Pollen trägt zur Ernährung der Winterbienen bei.

Honig und Pollen

Sortenhonig wird nicht erzeugt. Die Pollenhöschen sind orangegelb. An kühlen Herbsttagen lässt die Nektarabsonderung nach.

Hinweis für Imker

Jedes im Boden verbliebene Knollenstück treibt wieder aus, und an Bachläufen bildet die Pflanze dichte Bestände; in Mitteleuropa gilt sie als invasiv. Bauen Sie sie am Bienenstand nur in einer Feld- oder Gartenecke an, die Sie unter Kontrolle halten können, und pflanzen Sie sie nicht ans Wasser.