
Immergrüner Baum der Mittelmeerküsten mit getrennt männlichen und weiblichen Bäumen; die gelblichen Blüten liefern im zeitigen Frühjahr Nektar und Pollen.
Der Echte Lorbeer ist ein immergrüner Baum oder Strauch der Macchie und der Bachufer an Ägäis-, Mittelmeer- und Schwarzmeerküste. Männliche und weibliche Blüten sitzen auf getrennten Bäumen. Die kleinen gelblich-weißen Blüten stehen in Büscheln in den Blattachseln; männliche Bäume bieten Pollen und Nektar, weibliche vor allem Nektar.
Er blüht etwa 3-4 Wochen zwischen März und April, an der Küste manchmal schon ab Ende Februar. Diese frühe Quelle unterstützt die Brutaufzucht der Völker, die sich am Ende des Winters zu entwickeln beginnen.
Zwar wird örtlich Honig als Lorbeerhonig verkauft, ein kommerzieller und verbreiteter Sortenhonig ist er jedoch nicht; sein Nektar geht meist in gemischten Frühjahrshonig ein.
Die Türkei ist einer der weltweit wichtigsten Erzeuger getrockneter Lorbeerblätter. Wo für die Blatternte stark geschnitten wird, nimmt die Blüte ab. In Küstendörfern mit Lorbeerwäldern bietet er eine geeignete Quelle für Bienenstände im zeitigen Frühjahr.