
Obstbaum mit kurzer Frühjahrsblüte, der auf Bienen zur Bestäubung angewiesen ist; mäßig Nektar und heller Pollen, Völker werden vermietet.
Der Kultur-Apfel ist ein Obstbaum, dessen Bestäubung weitgehend von Bienen abhängt, da die meisten Sorten selbststeril sind. Die weißen Blüten, die sich aus rosa Knospen öffnen, bieten Nektar und Pollen; der Zuckergehalt des Nektars schwankt je nach Sorte und Witterung stark. Blühen in oder nahe der Anlage Löwenzahn und Raps, wandert ein Teil der Bienen dorthin ab.
Er blüht je nach Sorte und Höhenlage etwa 1-2 Wochen zwischen April und Mai. An milden, windstillen Tagen nehmen Bienenflug und Bestäubungserfolg deutlich zu.
Apfelhonig hat als Sortenhonig keine kommerzielle Bedeutung; der Nektar geht in gemischten Frühjahrshonig und in die Brutaufzucht. Die Pollenhöschen sind hellgelb bis cremefarben.
Zur Bestäubung werden meist 2-3 starke Völker pro Hektar empfohlen; die Beuten sollten in die Anlage gebracht werden, wenn etwa 5-10 Prozent der Blüten offen sind. Vorab schriftlich mit dem Obstbauern zu vereinbaren, dass während der Blüte keine Insektizide ausgebracht werden, verhindert Völkerverluste.