
Einjährige der Ackerränder mit hellblauen Sommerblüten; Honigbienen nutzen gut den Nektar in den besonderen, gedeckelten Nektarblättern.
Der Acker-Schwarzkümmel ist ein einjähriges Hahnenfußgewächs an Getreidefeldrändern, auf Brachen und trockenen Rasen. Die auffälligen hellblauen Teile sind Kelchblätter; die eigentlichen Kronblätter sind zu kleinen Nektarbehältern mit Deckel umgebildet. Die Honigbiene lernt, diese Deckel anzuheben, um an den Nektar zu kommen, und besucht die Blüte regelmäßig.
Er blüht von Juni bis August und nach der Ernte auch auf den Stoppeln weiter, was in der Sommertrachtlücke hilft.
Ein Sortenhonig ist nicht bekannt; sein Nektar geht in gemischten Sommerhonig ein. Auch Pollen wird gesammelt.
Durch intensiven Herbizideinsatz ist er in vielen Gegenden zurückgegangen. Sein Verwandter, der Echte Schwarzkümmel (Nigella sativa), ist dagegen eine Kulturpflanze, die Bienen auf dieselbe Weise nutzen, und eine gute Nektarpflanze; eine Aussaat rund um den Bienenstand ist zu empfehlen. Nicht zu verwechseln mit dem Schwarzkümmel, dessen Samen als Gewürz verwendet werden.