
Einjährige Feldkultur für die Samen; Nektargruben locken im Juni-Juli Honigbienen an, Bienenbesuch steigert den Samenertrag.
Der Echte Schwarzkümmel ist ein einjähriges Hahnenfußgewächs aus Südwestasien und dem östlichen Mittelmeerraum, das als Feldkultur wegen seiner Samen angebaut wird. Seine blassblau-weißen Blüten besitzen kleine Nektarbehälter, die aus umgewandelten Kronblättern entstanden sind; die Honigbiene holt dort Nektar und bestäubt dabei die Blüten. Berichten zufolge steigert der Bienenbesuch den Samenertrag deutlich.
Auf im Frühjahr gesäten Feldern blüht er etwa einen Monat im Juni und Juli. In der Türkei wird er in der Seenregion und in Zentralanatolien angebaut, vor allem in Burdur und Konya.
Neben Nektar liefert er auch etwas Pollen. Ein großer Teil dessen, was als Schwarzkümmelhonig verkauft wird, sind Mischungen mit zugesetzten Samen oder Öl; Honig, der wirklich aus Schwarzkümmelnektar stammt, ist selten.
Die Blüte fällt in die Trachtlücke des Frühsommers, daher nützt das Aufstellen von Völkern an Schwarzkümmelfeldern sowohl dem Imker als auch dem Landwirt. Soll auf dem Feld gespritzt werden, vorher Bescheid geben lassen.