
Früh im Jahr blühender Obstbaum, der den Völkern den ersten kräftigen Nektar- und Pollenschub gibt.
Die Aprikose gehört zu den ersten blühenden Obstbäumen. Ihre weißen bis rosa Blüten liefern Nektar und reichlich Pollen und helfen, das Brutnest der Völker rasch zu erweitern. Da die Blüte in den meisten Jahren in kühle, windige Tage fällt, hängen Bienenflug und Nektarabsonderung stark vom Wetter ab.
Je nach Höhenlage und Region von Anfang März bis Mitte April; in einer Anlage dauert sie etwa 10-15 Tage. Spätfröste können die Blüte über Nacht beenden.
Aprikosenhonig wird nicht geerntet; der Nektar wird meist vom Volk für die Entwicklung verbraucht. Der Pollen ist eine wichtige Eiweißquelle im Frühjahr.