
Einer der am frühesten blühenden Gartensträucher (Ende März–April); reichlicher Nektar auch an kühlen Tagen stärkt die Frühjahrsentwicklung.
Die Stachelbeere ist ein niedriger, dorniger Strauch; sie wächst wild an Waldrändern Nordanatoliens und des Kaukasus, in kühlen Regionen in Hausgärten. Ihre kleinen, glockenförmigen, grünlich roten Blüten öffnen sich mit dem Laub und bieten noch vor den Obstbäumen reichlich Nektar. Für die Imkerei ist sie die wertvollste der Johannisbeerverwandten.
Sie blüht zwischen Ende März und April etwa zwei bis drei Wochen. Die Nektarabsonderung hält auch bei kühlem Wetter an; das macht sie zu einer der ersten regelmäßigen Nektarquellen für nach dem Winter geschwächte Völker.
Ein eigener Honig wird nicht erzeugt; fast der gesamte Nektar wird für die Brutpflege verbraucht. Der Pollenbeitrag ist mittel.
Ein paar Stachelbeersträucher rund um den Bienenstand schließen die Trachtlücke zwischen Weide und Obstbäumen. Die meisten Sorten sind selbstfruchtbar, doch Bienenbestäubung erhöht die Fruchtgröße. Mehltauresistente Sorten sind zu bevorzugen.