Weißer Senf

Bedeutung für die Imkerei

Der Weiße Senf ist ein einjähriger Kreuzblütler, der zur Samengewinnung und, vor allem in Westeuropa, nach der Getreideernte als Gründüngung gesät wird. Seine hellgelben Blüten sind flach gebaut; Nektar und Pollen sind für jede Biene leicht zugänglich. Bei mildem, feuchtem Wetter ist die Absonderung gut, in kalten Nächten nimmt sie deutlich ab.

Blüte

Frühjahrsaussaaten blühen von Mai bis Juli; Zwischenfruchtsaaten im Juli-August blühen 5-6 Wochen nach der Saat, im September-Oktober. Diese späte Blüte fällt in die Zeit, in der die Winterbienen aufgezogen werden.

Honig und Pollen

Ein eigener Senfhonig wird selten gewonnen; sein Honig ähnelt den hellen, sehr schnell kristallisierenden Kreuzblütlerhonigen. Die Pollenhöschen sind gelb.

Hinweis für Imker

Schnell kristallisierender Honig, der im Herbst in den Waben bleibt, kann die Überwinterung erschweren; ist die Spättracht stark, sollte das bei der Vorbereitung des Winterfutters berücksichtigt werden. In den Niederlanden und in Deutschland empfehlen Imker den Landwirten, Senf und Phacelia in Zwischenfruchtmischungen aufzunehmen.