Er widmete sein Leben der Erforschung von Bienen und Blumen in Córdoba und ist Pionier in der Klassifizierung von Honigen

Claudio Jaroszewski lebt in San Marcos Sierras und eröffnete vor 15 Jahren einen Themenpark in einem einheimischen Wald mit mehr als 20 Baumarten, wo er Schulen kostenlos schult. Er hat über 4.000 Bienenvölker und produziert aus diesem Rohmaterial Bio-Honig, Liköre und Cremes. Die Geschichte von Claudio konzentriert sich auf sein Engagement für die Imkerei: „Ich begann vor 30 Jahren mit der Transhumanz und ließ mich hier in San Marco Sierra nieder, weil es der beste Ort zur Honigproduktion ist.“