Balparmak: Türkischer Pinienhonig mit geografischer Herkunftsbezeichnung zertifiziert

Bei der von Balparmak in Muğla durchgeführten Veranstaltung „Ernte des Pinienhonigs“ wurde die geografische Herkunftsbezeichnung für den Türkischen Pinienhonig sowie eine neue C4-Analysemethode vorgestellt, die den Export erleichtert. Der Pinienhonig, eine der in der Türkei heimischen Honigtauarten, wird mit etwa 92 % der weltweiten Gesamtproduktion in den Kiefernwäldern der Ägäisküste produziert. Dieser besondere Honig, der von der Muğla-Ökotyp der Anadolu-Biene erzeugt wird, trägt sowohl durch sein Produktionsvolumen als auch durch seinen Handelswert zur Wirtschaft des Landes bei. Experten weisen darauf hin, dass der Türkische Pinienhonig aufgrund seiner natürlichen Inhaltsstoffe als medizinischer Honig in Betracht gezogen werden kann und das Potenzial hat, mit Manuka-Honig zu konkurrieren.