In Slowenien wurden umfassende Studien zur medizinischen Wirksamkeit von Honig durchgeführt

In Slowenien wurden umfassende Studien zur medizinischen Wirksamkeit von Honig durchgeführt. Die Ergebnisse dieser Forschungen wurden erstmals 2010 auf dem internationalen Symposium „Apimedica, Apimondia, Apiquality“ in Ljubljana vorgestellt. Wissenschaftler des Instituts für Mikrobiologie und Immunologie der Universität Ljubljana verglichen die antibakteriellen Eigenschaften von verschiedenen Honigsorten, darunter Blütenhonig, Kastanienhonig, Waldhonig, Tannenhonig, Lindenhonig und Akazienhonig. Die Wirkung auf Bakterien und Pilze wie Escherichia coli, Enterococcus faecalis, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus und Candida albicans wurde untersucht.