Weltweit sind etwa 30 Millionen Hektar für den biologischen Landbau genutzt, wobei die…

Weltweit sind etwa 30 Millionen Hektar für den biologischen Landbau genutzt, wobei die Produkte einen Wert von 40 Milliarden Dollar erreichen. In wirtschaftlich entwickelten Ländern machen biologische Produkte 5% der Ernährung aus und dieser Anteil wächst. Die Standards für biologische Produkte werden seit 1991 entwickelt und kontinuierlich verbessert. Biologische Imkerei (ÖP) existiert in 60 Ländern und basiert auf den gleichen Prinzipien wie der biologische Landbau, ist jedoch arbeitsintensiver und kostspieliger als die konventionelle Imkerei. Höhere Preise und stabiler Nachfrage sind Anreize für die Entwicklung der ÖP.