In Kars hat die Honnernte begonnen, während die Saison 2026 sich dem Ende zuneigt

In Kars hat die Honnernte begonnen, während die Saison 2026 sich dem Ende zuneigt. Der Imker Barış Karadeniz, der seit etwa 30 Jahren in Aydınalan tätig ist, hat die erste Honnernte durchgeführt. Karadeniz berichtete, dass die Honnerträge besser als erwartet sind und dass sie mit der Ernte begonnen haben, da die Blumen zu welken beginnen.

Die Preise für den Kars-Honig variieren je nach Art des Produkts. Geografisch geschützter und biologisch zertifizierter Honig kostet etwa 1.500 Lira pro Kilogramm, normaler Honig 1.000 Lira und organischer Karakovan-Honig liegt zwischen 2.000 und 2.500 Lira. Karadeniz betonte, dass die reiche Flora in Kars zur Aroma- und Geschmacksentwicklung des Honigs beiträgt.