In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach Wabenhonig, insbesondere in Form von…

In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach Wabenhonig, insbesondere in Form von Wabenstücken, stark gestiegen. Die ansprechende Verpackung und die dekorative Form der Rahmen ziehen Käufer an, da Wabenhonig im Vergleich zu geschleudertem Honig sein natürliches Aroma und hohe Qualität besser bewahrt und langsamer kristallisiert. Wabenhonig enthält teilweise Wachs, Propolis und Pollen, die ihm eine hohe biologische Aktivität verleihen, die bereits von unseren Vorfahren geschätzt wurde und heute in der Volksmedizin weit verbreitet ist (T.V. Wachonina, E.S. Dushkova, 1975).