Die Apicultur in Buenos Aires steht vor großen Herausforderungen, da immer weniger Produzenten…

Die Apicultur in Buenos Aires steht vor großen Herausforderungen, da immer weniger Produzenten den Honigmarkt dominieren und jüngere Generationen andere Berufe wählen. Enzo Garaventa, ein erfahrener Imker aus Alberti, berichtet, dass die Zahl der Imker abnimmt, was er auf das Alter der Produzenten, institutionelle Hürden und mangelnde Unterstützung zurückführt. Um von der Imkerei leben zu können, sind etwa 1.000 Bienenvölker nötig, während man mit 10 bis 15 Völkern klein anfangen kann. Garaventa betont, dass die Arbeit im Sommer, wenn viele im Urlaub sind, besonders anstrengend ist und die Einhaltung von Vorschriften in verschiedenen Regionen unterschiedlich schwierig ist.