Dieses Rezept stammt ursprünglich vom National Honey Board https://honey.com/recipe/burnt-honey…
🌐 Originalsprache: English
📰 Quelle: beeculture.com
Dieses Rezept stammt ursprünglich vom National Honey Board https://honey.com/recipe/burnt-honey-gelato. Ergibt 4-6 Portionen.
Zutaten für karamellisierten Honig:
⅔ T Honig
½ TL Zitronensaft
1 EL Wasser
Zutaten für die Creme:
2 Eigelb
1½ T Vollmilch
3 Zweige frisches Basilikum
½ TL koscheres Salz
½ T Mascarpone-Käse
Zubereitung des karamellisierten Honigs: Honig, Zitronensaft und Wasser in einem kleinen, schweren Topf vermengen.
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