Auf der 52. Internationalen Bienenausstellung im Tašmajdan haben wir die Preise für Honig…

Auf der 52. Internationalen Bienenausstellung im Tašmajdan haben wir die Preise für Honig überprüft und von Imkern Tipps zur Erkennung von echtem Honig erhalten. An den Ständen wurde betont, dass nur hochwertiger Honig verkauft wird, während in Supermärkten oft gefälschter Honig zu finden ist. Laut dem Verbraucherverband sind von 25 getesteten Honigproben 22 künstlich.

Ein erstes Zeichen für echten Honig ist die Kristallisation. Imker Dobrivoje Jovanović erklärt, dass die Konsistenz und die Fäden entscheidend sind: „Echte Honigfäden fallen durch und reißen nicht ab, während sie bei gefälschtem Honig sofort brechen.“ Erfahrene Käufer wissen schnell, ob der Honig echt ist oder nicht und betonen die Wichtigkeit des Vertrauens zu ihrem Imker.