Blütenpollen ist ein wichtiges Imkereiprodukt, das die Vitamine A, E, C, D, PP, K sowie…

Blütenpollen ist ein wichtiges Imkereiprodukt, das die Vitamine A, E, C, D, PP, K sowie Mineralien wie Kalium, Eisen, Kupfer, Kobalt, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Zink, Mangan, Chrom, Jod, Phytohormone und antibakterielle Substanzen enthält. Es ist reich an phenolischen Verbindungen mit antiatherosklerotischer, entzündungshemmender, kapillarstärkender, antioxidativer, harntreibender, gallenfördernder und antitumoraler Wirkung. Pollen enthält etwa 50 biologisch aktive Substanzen und 240 Komponenten, die für biochemische Prozesse notwendig sind.