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Ali Uyar, der in der Gemeinde Serdivan in Sakarya mit der Bienenzucht beschäftigt ist, machte eine erstaunliche Entdeckung in einem seiner Völker: grüner Honig! Uyar, der in der Nachbarschaft Aşağıdereköy mit etwa 200 Völkern imkert, war schockiert, als er den grünen Honig sah, und nahm sofort eine Probe, die er an die Universität schickte. Uyar sagte: "Diese Region ist reich an Linden- und Akazienhonig. Aber dieser grüne Honig ist in den anderen Völkern nicht zu finden. Wenn die phenolischen Geschmacksstoffe des Honigs hohe Werte aufweisen, denken wir, dass dieser Honig antibakterielle und heilende Eigenschaften haben könnte." Ali Uyar stellte fest, dass die Originalität des Honigs durch die durchgeführten Untersuchungen geklärt werden wird und dass er die Ergebnisse mit großer Neugier erwartet.