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So kommt der Honig ins Glas

Die Gewinnung und Verarbeitung von Honig ist ein faszinierender Prozess, der von fleißigen Honigbienen durchgeführt wird. Alles beginnt mit dem Sammeln von Nektar aus Blüten, den die Bienen dann in ihren Honigmagen transportieren. Dabei wird der Nektar enzymatisch verändert und zu Honig umgewandelt.

Die zurückgekehrten Bienen im Bienenstock übergeben den Nektar dann an ihre Stockgenossinnen, die diesen immer wieder aufnehmen und weiterverarbeiten. Durch das Flügelschlagen entsteht Wärme, die dazu führt, dass der Honig eindickt und reift.