Hakkı İşçi über die Herstellung von hochwertigem Honig - Aktuelle Nachrichten

Hochwertige Honigproduktion in Eskişehir

Hakkı İşçi, der vor 10 Jahren in der Alpu-Gemeinde von Eskişehir mit der Bienenzucht als Hobby begann, nimmt für seinen hochwertigen Honig frühestens nach 6 Monaten Bestellungen entgegen. Der 40-jährige İşçi, der in einer Fabrik arbeitet, absolvierte 2014 eine einmonatige Ausbildung beim Landwirtschafts- und Forstministerium, um sich in der Bienenzucht zu qualifizieren, die er mit 7 Völkern auf einem 5 Hektar großen Grundstück in 1250 Metern Höhe im ländlichen Ağaçhisar begann. Wann immer er Zeit findet, eilt İşçi zu seinen Bienenstöcken und transportiert diese im Frühling zu den Ausläufern des Sündiken-Gebirges, um die Flora der Region optimal zu nutzen. In Gebieten mit reicher Flora und endemischen Pflanzenarten sorgt İşçi dafür, dass die Arbeiterbienen die Pflanzensäfte sammeln, und er begann, durchschnittlich 3 Kilogramm Honig pro Volk zu ernten. Um die steigenden Bestellungen zu erfüllen, erhöhte İşçi die Anzahl seiner Völker auf 50 und wandte sich an das Landwirtschafts- und Forstministerium, um die Qualität seines Honigs überprüfen zu lassen.