Mexiko

Juana Carmona hat seit ihrer Kindheit eine Beziehung zu mexikanischem Honig. Sie war sieben Jahre alt und ihre Eltern betrieben eine Touristenunterkunft, während sie die Bienenvölker überwachte. Es scheint, dass die Bienen ihr Schicksal waren, denn sie heiratete mit 17 einen Imker und begann, Honig vor der Kirche San Bernardino de Siena in Xochimilco zu verkaufen. Heute ist sie Besitzerin ihres eigenen Imkereibetriebs, Emmanuel, der auf eine 25-jährige Geschichte zurückblickt. Wusstest du, dass dieses goldene und süße Lebensmittel, das Juana und viele andere, die sich dieser Arbeit widmen, so sehr lieben, eine wichtige Rolle in der Geschichte Mexikos spielt, aber dass heutzutage der größte Teil seiner Produktion exportiert wird? Lies weiter, um mehr über die Situation des mexikanischen Honigs zu erfahren.