Brezo común

Interés apícola

El brezo común es un arbusto de hojas pequeñas que forma extensos brezales en suelos ácidos, arenosos y pobres en nutrientes. En Escocia, la región de Veluwe en los Países Bajos y el brezal de Luneburgo en Alemania, los apicultores trasladan sus colmenas a estas zonas a finales de verano. La secreción de néctar necesita días cálidos, noches frescas, mucha humedad ambiental y humedad en el suelo; en años secos el flujo de néctar se debilita.

Floración

Desde principios de agosto hasta finales de septiembre, durante unas 4-6 semanas. Sus pequeñas flores acampanadas de color rosa-lila forman espigas densas.

Miel y polen

La miel de brezo es de color entre ámbar oscuro y marrón rojizo, con un aroma fuerte y ligeramente amargo. Por su consistencia de gel (tixotrópica) no sale en un extractor normal; se vende en panal, se prensa o se afloja con un aparato de agujas. Las burbujas de aire son típicas.

Nota para el apicultor

En Turquía se encuentra localmente en los suelos ácidos de la franja costera del mar Negro; el nombre turco «püren» a veces se usa también para esta especie junto con los brezos del género Erica. Algunos apicultores prefieren no dejar esta miel, rica en coloides, como alimento de invierno.